记者从日前举行的皖北绿色食品产业集群建设推进会上获悉，我省充分利用皖北八市广阔的地域、丰富的资源和市场优势，坚持种养、粮肉、头尾统筹抓，做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”的增值工作，大力建设结构合理、链条完整、布局优化、规模庞大的皖北绿色食品产业集群，推动长三角绿色农产品生产加工供应基地高质量发展，构建全省绿色食品产业全新格局。
今年以来，皖北各地组建强大团队，采取集中攻坚策略。截至 6 月底，品质粮食、优质蛋白、绿色果蔬、徽派预制菜、功能食品等皖北绿色食品五大产业集群新增“双招双引”项目 774 个，投资总额达 1731.43 亿元。在项目的有力牵引下，上半年皖北五大集群全产业链产值达 1445 亿元，同比增长 13.4%。全椒小龙虾、淮南牛肉汤、符离集烧鸡、亳州药膳、怀远糯稻、灵璧食用菌等细分领域产业发展态势良好。
我省构建了由省直相关单位、皖北八市、龙头企业、重点科研院所、绿色食品商协会共同参与的皖北绿色食品产业集群建设智慧系统。省农业农村厅精心谋划“三个 100”计划，包括推介 100 个重点招商项目、省市县联动拜访 100 家行业领军企业、邀请 100 家行业头部企业来皖考察。在省里五大产业集群、17 个细分赛道的总体布局下，各地进一步明确产业序列清单和发展规划。蚌埠市怀远县重点发展糯稻全产业链，目前产值已超 100 亿元，成为全国糯稻市场的引领者。淮北市烈山区结合当地实际发展石榴产业，涵盖石榴采摘、果汁与酒的生产以及石榴文化旅游，实现一、二、三产融合发展。
皖北各地深入开展供给侧结构性改革，遵循市场规律，研判市场需求，优化生产体系。滁州经开区依照“龙头企业—产业链—产业集群—产业业态”的产业发展规律，围绕绿色食品产业建链、延链、补链、强链，聚集各类食品企业 100 余家，其中规上企业 31 家。
当前，皖北绿色食品产业集群建设呈现出“目标高端”“活力源于流量”“生机依靠品牌”“未来依靠科技”等显著特点。五河县开发的氮气锁鲜包装手撕鸭脖单品年销售超亿元；霍邱县鹅肝产量占全国三分之一以上；太和县仅“太板一号”一家电商公司合作的网红达人就近 1000 人；亳州市花草茶网销占据八成市场，近百家企业加入“亳州养生”品牌；六安市打造“皖西白鹅”区域公用品牌，羽绒及制品经营主体超 1000 家；“徽牛云”数智平台为每头牛赋予电子身份证，实现养殖交易全程溯源。
皖北八市将立足全省，形成“集群在皖北、链条联全省”的“大皖北”产业矩阵，同时遵循市场规律，形成地方政府统筹协调服务、多主体联合联动的“大兵团”作战模式，集中优势力量攻坚皖北绿色食品产业集群，为建设高质高效的农业强省贡献新力量。（记者 罗宝 通讯员 包增光）
